מרכיבים
לבצק:
גליל אחד של בצק עלים
1/2 כוס סוכר
2 כפות קינמון
למלית עוגת גבינה:
500 גרם גבינת שמנת
1/2 כוס סוכר
ביצה אחת
כפית אחת של תמצית וניל
מַתכּוֹן
1. חממו את התנור מראש ל-205 מעלות צלזיוס/400 פרנהייט.
2. הניחו 2 דפים בגודל שווה על 2 תבניות ופיזרו את הסוכר והקינמון על הבצק.
מניחים תבנית חיצונית כדי לשטח את הבצק כדי שלא יתפח יותר מדי, אנחנו רוצים אותו פריך!
3. אופים במשך 20 דקות.
4. בינתיים, מקציפים את גבינת השמנת עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את הסוכר, הביצה והווניל ומקציפים עד לקבלת תערובת חלקה וקרמית. מניחים בצד.
6. הוציאו את תבניות הבצק מהתנור, מצננים במשך 10 דקות, מורחים את מלית הגבינה וסוגרים עם הנייר העליון. שתי יריעות הבצק צריכות להיות עם הסוכר בצד החיצוני.
7. אופים בחום של 175 מעלות צלזיוס/350 מעלות פרנהייט למשך 30 דקות
פורסים ומגישים קר!